正規品 三徳包丁 SUSダマスカス ステンレス製 180mm【包丁 三徳包丁 ステンレス製割込みダイス鋼入り高級複合包丁SUSダマスカス 高知 ギフト】 プレゼント 切れ味抜群 土佐-その他

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ステンレス製割込みダイス鋼入り高級複合包丁SUSダマスカス
三徳包丁 刃渡り180mm


ダマスカス模様の美しい、非常によく切れる包丁です!
伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。
両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。
心材は極めて炭素含有率の高いダイス鋼を使用。
あのハイス鋼よりも高い硬度を誇り、なんと上級硬度の日本鋼に匹敵します。
また、美しいダマスカス模様は、ニッケル・クロム含有ステンレスSUS304とSUS410の2種類のステンレスを何層にも交互に重ねて作り出されています。
一体式のステンレス製ツバが、水の浸透による腐食を防いでくれるので、美しく、高級感のある積層強化木を使用したグリップも、従来品と比べ、抜群の耐食性を誇ります。
万能包丁の定番、三徳包丁。
一般的によく使われている無難な型で、切先の尖った舟行包丁よりも、四角い形をした角菜切り包丁に近い形をしています。
海外でも人気の万能サイズ、刃渡り180mmをご用意しました。
鋭い切れ味と本物の高級感を長くお楽しみください。
非常に錆びにくい素材ですが、更に長くご愛用頂く為ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。
乾燥機のご使用は避けて下さい。非常に変形しにくいグリップですが、劣化を早める原因になる事があります。

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